麻婆茄子ディナー

今日の夕食は久々の中華風で。

ここの所ずっと食べたくてウズウズ（かれこれ１ヶ月位！？）していた麻婆茄子と，青梗菜とニラの中華風スープ，炊き込みご飯，大根と水菜のサラダです。

長ネギがなかったので，代わりにニラを入れた，ちょっと変り種の麻婆茄子でした。

豆板醤がすくなかったのか，思ったより辛くなくてマイルドな味に。

個人的にはもうちょっとピリ辛の方が好きかな！？

ごま油の香りが良く効いていました。中華はすぐにできるのが良いですね！