白ゴマプリン

卵がとにかくたくさん余っていたので，プリン作ろう！と。。

で，作っちゃいました。『白ゴマのプリン』です。

最初に牛乳４５０ｍＬに砂糖大さじ４杯くらい，そして白ゴマ５０ｇ（くらいかな？）を鍋に入れて，沸騰手前まで火にかけて温める。

人肌まで冷ましたら，卵５つをボールに溶きほぐした中へ濾し入れ，鍋に再び移して少し温める。

濾してカップやココット皿等に入れて水を張った天板に並べる。１８０度で１０分オーブンで焼き，その後１０分そのままにして蒸す。

出来上がり～♪

思っていたよりもしっかりと白ゴマの香りが効いていて香ばしかったです（＾＾*

最初，固まらないかと思って焦ったけど・・・　ホッ！

麻婆茄子ディナー

今日の夕食は久々の中華風で。

ここの所ずっと食べたくてウズウズ（かれこれ１ヶ月位！？）していた麻婆茄子と，青梗菜とニラの中華風スープ，炊き込みご飯，大根と水菜のサラダです。

長ネギがなかったので，代わりにニラを入れた，ちょっと変り種の麻婆茄子でした。

豆板醤がすくなかったのか，思ったより辛くなくてマイルドな味に。

個人的にはもうちょっとピリ辛の方が好きかな！？

ごま油の香りが良く効いていました。中華はすぐにできるのが良いですね！

アスパラのトマトパスタとヨーグルトムース

ひさびさに何にも予定のない休日を過ごしました。

☆お家ランチ☆
アスパラをふんだんに使ったトマトベースパスタとサラダです。
家で出番待ちしていたアスパラです。

トマトの皮は，１人で食べる時は面倒くさいので剥かずにそのまま使うことが多いんですが，今回は珍しくちゃんと剥いてトマトソースにしましたｗ

仕上げに大好きなブラックペッパーとカッテージチーズをかけて。

お皿がちょっと小さかったかな（＾＾；
いっぱいいっぱいになっちゃいました。。

味は・・・なかなか良かったで～す♪
ローズマリーの香りも効いて，久々のトマトベースだった割に，おいしくできたかな～ (´∀｀*)

☆お菓子作り☆
『ヨーグルトムースのグレープフルーツのジュレ掛け』です。
スポンジケーキの上にヨーグルトムース。
その上に，グレープフルーツの果肉とゼリーを掛けて・・・
 
本当は，上はグレープフルーツの黄色がキレイに出るはずだったんですが，ちょっと失敗（×＿×；
いちおうヨーグルトムースは一晩しっかり冷やしたのですが，グレフルのゼリーが熱すぎたor勢いよく掛けすぎたかな～・・・
う～ん，ちょっと残念。。

でも味はなかなか良かった～。
グレープフルーツのすっぱさとヨーグルトムースの甘みが，思っていたより合っていました♪

やっぱり悔やまれる・・・
そのうちリベンジしよ！